Cara Membuat Salad Sayur Low Budget yang Sehat dan Lezat- Salad sayur tidak harus mahal untuk menjadi sehat dan enak. Anda bisa membuat salad sayur yang ekonomis dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan ramah di kantong. Berikut adalah cara membuat salad sayur low budget yang tetap bergizi dan menyegarkan.
Bahan-bahan:
1. Sayuran Segar:
– 1 ikat selada (selada keriting atau selada romaine)
– 1 buah timun ukuran sedang
– 1 buah wortel ukuran sedang
– 1 buah tomat (pilih yang lebih murah jika perlu)
– 1/4 buah kol (jika ingin variasi dan lebih mengenyangkan)2. Bahan Tambahan (opsional dan bisa disesuaikan):
– 1/4 cangkir jagung manis (bisa menggunakan jagung kalengan atau beku)
– 1 butir telur rebus (untuk tambahan protein)
– Kacang tanah sangrai atau kacang kedelai rebus (sebagai sumber protein murah)
– 1/2 buah apel atau jeruk (opsional untuk menambah rasa manis alami)3. Bahan Dressing:
– 1-2 sendok makan minyak sayur (seperti minyak canola atau minyak goreng biasa)
– 1 sendok makan cuka (bisa menggunakan cuka putih atau cuka apel)
– 1 sendok teh kecap manis atau kecap asin (untuk memberi rasa gurih)
– Garam dan merica secukupnya
– 1 sendok teh gula pasir (untuk sedikit rasa manis, opsional)
Cara Membuat:
1. Persiapkan Sayuran: Cuci bersih semua sayuran seperti selada, timun, wortel, tomat, dan kol. Potong selada dan kol sesuai ukuran yang diinginkan. Iris tipis timun dan wortel, serta potong tomat menjadi beberapa bagian. Jika Anda menggunakan buah seperti apel atau jeruk, potong juga sesuai selera.
2. Siapkan Dressing: Campurkan minyak sayur, cuka, kecap, garam, merica, dan gula (jika menggunakan) dalam sebuah mangkuk kecil. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan dressing sesuai selera, terutama jika ingin rasa lebih asam atau manis.
3. Campurkan Sayuran dan Dressing: Dalam mangkuk besar, masukkan sayuran yang telah dipotong-potong dan bahan tambahan seperti jagung atau kacang. Tuangkan dressing yang sudah disiapkan ke atas sayuran dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan Protein: Jika menggunakan telur rebus, kupas kulit telur dan potong menjadi dua atau empat bagian, kemudian letakkan di atas salad. Anda juga bisa menambahkan kacang tanah sangrai atau kacang kedelai rebus untuk menambah tekstur dan kandungan protein dalam salad.
5. Penyajian: Salad sayur low budget siap disajikan. Salad ini bisa dimakan langsung atau disimpan dalam lemari es untuk disajikan dingin. Anda bisa menambah sedikit keju parut jika anggaran memungkinkan.
Dengan resep salad sayur low budget ini, Anda bisa menikmati hidangan sehat tanpa perlu mengeluarkan banyak uang. Salad ini sangat cocok untuk dijadikan makanan ringan, makan siang, atau sebagai pelengkap menu makan malam.
