Cara Membuat Mie Tek Tek Rumahan Mudah

Cara Membuat Mie Tek Rumahan- Mie tek tek merupakan salah satu jenis mie dengan rasa gurih dan sedikit pedas yang di buat dengan berbagai campuran bahan seperti Sayuran, Daging dan Bumbu khas jawa. Berikut adalah cara membuat mie tek rumahan mudah:

BAHAN-BAHAN:

1. 2 Buah mie kuning.
2. 1 Butir telur.
3. 1 Helai daun bawang (potong kecil kecil).
4. 100 Gram kubis.
5. 100 Gram dada ayam (potong kecil kecil).
6. 1 Buah tomat (potong kecil kecil).
7. 1 Buah timun (potong kecil kecil).
8. 2 Sdm kecap manis.
9. 1/2 Sdt merica bubuk.
10.  2 Sdm saus.
11. 1 Sdm minyak untuk menumis.
12.  1 Sdm minyak wijen (opsional).
13. 2 Helai sawi pokcoy.
14. 1 Sdt penyedap rasa  dan 1/4 Sdt garam.
15. 1 Buah cabai setan (potong kecil kecil).
16. 1 Sdt bawang goreng

BUMBU HALUS:

1. 4 Buah bawang putih.
2. 3 Buah bawang putih.
3. 1 Buah udang.
4. 1/4 Ketumbar bubuk.
5. 2 Buah cabai keriting.

CARA MEMBUAT MIE TEK TEK:

1. Rendam mie dengan air selama beberapa menit bila sudah layu tiriskan.
2. Tumis bumbu, panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan masukkan cabai setan yang sudah di potong, Jika sudah matang dan tercium harum kecilkan api kompor.
3. Tambahkan daging yang sudah di potong potong dan juga sayuran yang sudah di siapkan masukkan ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
4. Masukkan air secukupnya dan tunggu hingga mendidih.
5. Masukan mie yang sudah di siapkan, bersamaan dengan ceplokan telur.
6. Setelah itu, tambahkan penyedap rasa, kecap manis dan juga saus. Bila sudah matang coba rasa.
7. Sesudah bahan tercampur rata, angkat dan sajikan mie tek tek selagi panas.

Penyajian : Mie tek tek siap di sajikan. tambahkan bawang goreng, daun bawang dan potongan timun atau kerupuk sebagai pelengkap. Nikmati mie tek tek dengan segelas es teh.

Selamat menikmati!